다음 중 밀가루 제품의 품질에 가장 크게 영향을 주는 것은?
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다음 중 밀가루 제품의 품질에 가장 크게 영향을 주는 것은?
글루텐의 함유량
빛깔, 맛, 향기
비타민 함유량
원산지
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 글루텐의 함유량. 밀가루 제품의 품질은 글루텐 함유량에 가장 크게 좌우된다. 글 ...
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