제빵에 있어 일반적으로 껍질을 부드럽게 하는 재료는?
속성암기 모드
0
정답률 : 72%
제빵에 있어 일반적으로 껍질을 부드럽게 하는 재료는?
소금
밀가루
마가린
이스트푸드
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 마가린. 마가린은 제빵에서 지방으로 작용하여 빵의 표면(껍질)이 부드럽고 촉촉해 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
