쿠키에 팽창제를 사용하는 주된 목적은?
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정답률 : 94%
쿠키에 팽창제를 사용하는 주된 목적은?
제품의 부피를 감소시키기 위해
딱딱한 제품을 만들기 위해
퍼짐과 크기를 조절을 위해
설탕입자의 조절을 위해
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 퍼짐과 크기 조절을 위해 입니다. 쿠키에 팽창제를 사용하는 목적은 반죽 내부에 ...
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