다음 중 빵의 냉각방법으로 가장 적합한 것은?

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제과기능사

다음 중 빵의 냉각방법으로 가장 적합한 것은?

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다음 중 빵의 냉각방법으로 가장 적합한 것은?

바람이 없는 실내에서 냉각

강한 송풍을 이용한 급냉

냉동실에서 냉각

수분분사 방식

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