퍼프 페이스트리의 휴지가 종료되었을 때 손으로 살짝 누르게 되면 다음 중 어떤 현상이 나타나는가?
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정답률 : 82%
퍼프 페이스트리의 휴지가 종료되었을 때 손으로 살짝 누르게 되면 다음 중 어떤 현상이 나타나는가?
누른 자국이 남아 있다.
누른 자국이 원상태로 올라온다.
누른 자국이 유동성 있게 움직인다.
내부의 유지가 흘러나온다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 누른 자국이 남아 있다. 퍼프 페이스트리의 휴지가 정상적으로 끝났을 때 반죽을 ...
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