제빵에 있어 일반적으로 껍질을 부드럽게 하는 재료는?

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제과기능사

제빵에 있어 일반적으로 껍질을 부드럽게 하는 재료는?

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제빵에 있어 일반적으로 껍질을 부드럽게 하는 재료는?

소금

밀가루

마가린

이스트푸드

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