굽기 손실에 영향을 주는 요인으로 관계가 가장 적은 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 49%
굽기 손실에 영향을 주는 요인으로 관계가 가장 적은 것은?
믹싱시간
배합율
제품의 크기와 모양
굽기온도
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 믹싱시간이다. 굽기 손실(빵나 기타 제과에서 굽는 과정에서 무게가 줄어드는 현상 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
