젤리화의 요소가 아닌 것은? 문제풀이 모드 0 2020.12.14 14:01 정답률 : 75% 풀이 제공 젤리화의 요소가 아닌 것은? 유기산류 염류 당분류 펙틴류 📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정 정답 ② ■ 정답 요약 정답은 ② 염류. 젤리화는 주로 펙틴, 유기산, 당분류 등과 관련이 있으며, '염류'는 젤 ... 🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 → 선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인! 채점하기 영양학, 2011년10월09일