도넛에서 발한을 제거하는 방법은?

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제빵기능사

도넛에서 발한을 제거하는 방법은?

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도넛에서 발한을 제거하는 방법은?

도넛에 묻히는 설탕의 양을 감소시킨다.

기름을 충분히 예열시킨다.

결착력이 없는 기름을 사용한다.

튀김 시간을 증가시킨다.

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정답

정답 요약

정답은 ④ 튀김 시간을 증가시킨다.입니다. 도넛의 발한(기름 표면에 생기는 기포나 수분)을 ...

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