아밀로오스는 요오드용액에 의해 무슨 색으로 변하는가?

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제빵기능사

아밀로오스는 요오드용액에 의해 무슨 색으로 변하는가?

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아밀로오스는 요오드용액에 의해 무슨 색으로 변하는가?

적자색

청색

황색

갈색

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정답

정답 요약

정답은 ② 청색입니다. 아밀로오스는 요오드와 반응하면 특징적으로 청색으로 변합니다.

선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!

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