여름철(실온 30℃)에 사과파이껍질을 제조할 때 적당한 물의 온도는?
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여름철(실온 30℃)에 사과파이껍질을 제조할 때 적당한 물의 온도는?
4℃
19℃
28℃
35℃
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 4℃이다. 여름철처럼 실온이 높을 때(30℃), 사과파이처럼 바삭한 식감을 내야 ...
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