조리장의 위생조건이 아닌 것은?
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정답률 : 75%
조리장의 위생조건이 아닌 것은?
주거, 세탁장과 격리되어 있어야 한다.
내부는 조리실과 처리실이 구분되어 있지 않아도 무방하다.
채광, 환기가 잘 되어야 한다.
건조한 장소이어야 한다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②. 조리장의 위생조건에는 내부가 조리실과 처리실로 명확하게 구분되어야 한다는 점이 ...
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