튀김 음식을 할 때 두꺼운 용기를 사용하는 가장 큰 이유는?
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정답률 : 43%
튀김 음식을 할 때 두꺼운 용기를 사용하는 가장 큰 이유는?
기름의 비열이 작아 온도가 쉽게 변화되므로
기름의 비열이 커서 온도가 쉽게 변화되므로
기름의 비중이 커서 물위에 쉽게 뜨므로
기름의 비중이 작아 물위에 쉽게 뜨므로
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①입니다. 튀김용기에 두꺼운 용기를 쓰는 가장 큰 이유는 조리 중 기름의 온도가 급 ...
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