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양식조리기능사

다음 유지 중 건성유는?

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땅콩유

참기름

아마인유

면실유

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정답

정답 요약

정답은 ③ 아마인유. 건성유란 공기 중에서 산화 반응이 빨라 잘 굳는 성질이 있는 식물성 ...

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