부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은?
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부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은?
인돌
황화수소
아세톤
휘발성 아민
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 아세톤. 식품이 부패할 때 주로 생성되는 부패취 성분이 아닌 것은 아세톤이다. ...
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