작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기가 배치되는데, 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은?전처리장식, 배식식기세척, 수납조리식재료의 구매, 검수

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양식조리기능사

작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기가 배치되는데, 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은?전처리장식, 배식식기세척…

문제풀이 모드 0 정답률 : 86%

작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기가 배치되는데, 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은?


  • 전처리
  • 장식, 배식
  • 식기세척, 수납
  • 조리
  • 식재료의 구매, 검수

ㄱ-ㄴ-ㄷ-ㄹ-ㅁ

ㄷ-ㄱ-ㄹ-ㅁ-ㄴ

ㅁ-ㄱ-ㄹ-ㄴ-ㄷ

ㅁ-ㄹ-ㄴ-ㄱ-ㄷ

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