복어와 모시조개 섭취시 식중독을 유발하는 독성물질이 바르게 연결된 것은?
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복어와 모시조개 섭취시 식중독을 유발하는 독성물질이 바르게 연결된 것은?
테트로도톡신(Tetrodotoxin), 베네루핀(Venerupin)
엔테로톡신(Enterotoxin), 사포닌(Saponin)
테트로도톡신(Tetrodotoxin), 듀린(Dhurrin)
엔테로톡신(Enterotoxin), 아플라톡신(Aflatoxin)
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①. 복어의 대표적인 독성물질은 테트로도톡신(Tetrodotoxin), 모시조개의 ...
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