주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은?

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양식조리기능사

주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은?

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주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은?

실내의 습도를 유지시킨다.

증기, 냄새 등을 배출시킨다.

실내의 온도를 유지시킨다.

바람을 들어오게 한다.

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정답

정답 요약

정답은 ② 증기, 냄새 등을 배출시킨다. 후드는 주방 내에서 발생하는 불쾌한 냄새, 연기, ...

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