목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은?

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양식조리기능사

목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 88%

목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은?

솔라닌(solanine)

리신(ricin)

아미그달린(amygdalin)

고시폴(gossypol)

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