안토시아닌색소의 특징을 가장 올바르게 설명한 것은?

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안토시아닌색소의 특징을 가장 올바르게 설명한 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 16%

안토시아닌색소의 특징을 가장 올바르게 설명한 것은?

당류에 의해 퇴색이 촉진 된다.

연속된 이소푸렌(isoprene) 구조에 의해 색을 낸다.

황색과 오랜지색을 많이 낸다.

알칼리에서 플라빌리움(flavylium) 이온을 형성한다.

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