진균독(곰팡이독, mycotoxin)과 그 독성을 나타낸 것 중 잘못 짝 지워진 것은?

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양식조리기능사

진균독(곰팡이독, mycotoxin)과 그 독성을 나타낸 것 중 잘못 짝 지워진 것은?

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진균독(곰팡이독, mycotoxin)과 그 독성을 나타낸 것 중 잘못 짝 지워진 것은?

아플라톡신(Aflatoxin) - 간장독

시트리닌(Citrinin) - 신장독

스포리데스민(Spiridesmin) - 광과민성 피부염물질

지아라레논(Zearalenone) - 세균성 무백혈구증

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정답

정답 요약

정답은 ④입니다. 지아라레논(Zearalenone)은 여성호르몬 유사작용을 일으키는 곰팡이 ...

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