돼지고기는 진한 분홍색으로 지방이 단단하지 않은 것

고등어는 아가미가 붉고 눈이 들어가고 냄새가 없는 것

계란은 껍질이 매끄럽고 광택이 있는 것

쌀은 알갱이가 고르고 광택이 있으며 경도가 높은 것