어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은?
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정답률 : 44%
어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은?
흰살생선은 5% 이하의 지방을 함유한다.
흰살생선이 붉은살 생선보다 함량이 많다
산란기 이후 함량이 많다.
등쪽이 배쪽보다 함량이 많다.
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