냉동식품과 관계가 없는 내용은?
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정답률 : 67%
냉동식품과 관계가 없는 내용은?
전처리를 하고 품온이 -18℃ 이하가 되도록 급속동결하여 포장한 식품
유통시에 낭비가 없는 인스턴트성 식품
수확기나 어획기에 관계없이 항상 구입할 수 있는 식품
일반적으로 온도가 10℃ 정도 상승해도 품질의 변화가 없는 식품
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④번입니다. 냉동식품은 온도가 10℃ 정도 상승하면 품질이 저하될 수 있으므로, ' ...
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