과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가?

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사

과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가?

문제풀이 모드 0 정답률 : 80%

과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가?

신맛증가

구조형성

향보존

색소보존

,

0 Comments