유중수적형(W/O) 유화액은?
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유중수적형(W/O) 유화액은?
버터
난황
우유
마요네즈
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 버터입니다. 버터는 물방울이 기름 속에 분산된 수적형 유화액(W/O, Water ...
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