오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는?

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양식조리기능사

오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는?

문제풀이 모드 0 정답률 : 39%

오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는?

클로로필리드가 생겨서

클로로필린이 생겨서

페오피틴이 생겨서

잔토필이 생겨서

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