다음 중 기름의 발연점이 낮아지는 경우는?

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양식조리기능사

다음 중 기름의 발연점이 낮아지는 경우는?

문제풀이 모드 0 정답률 : 68%

다음 중 기름의 발연점이 낮아지는 경우는?

유리지방산 함량이 많을수록

기름을 사용한 횟수가 적을수록

기름 속에 이물질의 유입이 적을수록

튀김용기의 표면적이 좁을수록

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