다음 당류 중 단맛이 가장 약한 것은? - 양식조리기능사 기출문제

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홈 > 기출해설 > 양식조리기능사

양식조리기능사

다음 당류 중 단맛이 가장 약한 것은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 61%

풀이 제공

다음 당류 중 단맛이 가장 약한 것은?

포도당

과당

맥아당

설탕

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ③

■ 정답 요약

정답은 ③ 맥아당. 당류의 단맛 강도는 과당 > 설탕 > 포도당 > 맥아당 ...

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식품학, 2012년10월20일

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정답률 : 61%

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2772

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정답률 : 55%

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풀이
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정답률 : 69%

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2761

풀이
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2760

풀이
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세균성 식중독 중 감염형이 아닌 것은?
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정답률 : 63%

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준비
조리사를 두지 않아도 되는 경우는?
정답률 : 73%

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준비
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정답률 : 96%

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준비
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준비
식품위생법의 화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해반응 외의 화학반응을 일으켜 얻은 물질은?
정답률 : 78%

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