신선한 달걀에 대한 설명으로 옳은 것은?

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양식조리기능사

신선한 달걀에 대한 설명으로 옳은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 79%

신선한 달걀에 대한 설명으로 옳은 것은?

깨뜨려 보았을 때 난황계수가 작은 것

흔들어 보았을 때 진동소리가 나는 것

표면이 까칠까칠하고 광택이 없는 것

수양난백의 비율이 높은 것

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