박력분에 대한 설명 중 옮은 것은?
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정답률 : 53%
박력분에 대한 설명 중 옮은 것은?
마카로니 제조에 쓰인다.
우동 제조에 쓰인다.
단백질 함량이 9% 이하이다.
글루텐의 탄력성과 점성이 강하다.
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