신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사

신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 77%

신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은?

구연산(citric acid) - 감귤류

젖산(lactic acid) - 김치류

호박산(succinic acid) - 늙은 호박

주석산(tartaric acid) - 포도

,

0 Comments