소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사

소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 71%

소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은?

발색제

착색제

강화제

보존제

,

0 Comments