감자의 발아부위와 녹색부위에 분포하는 자연독 성분은?
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감자의 발아부위와 녹색부위에 분포하는 자연독 성분은?
솔라닌(solanine)
고시폴(gossypol)
무스카린(muscarine)
아플라톡신(aflatoxin)
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 솔라닌(solanine). 감자의 싹과 녹색 부분에 주로 존재하는 자연 독성 성 ...
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