집단 급식의 고려사항이 아닌 것은?
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집단 급식의 고려사항이 아닌 것은?
급식 대상자의 영양 기준량을 산출한다.
지역적인 식습관을 고려한다.
급식 대상자의 생활시간 조사에 따른 급식의 영양량을 배분한다.
영양보다는 개인적인 기호를 우선 고려한다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④. 집단 급식에서는 개인의 기호보다 영양과 균형, 위생, 경제성을 우선적으로 고려 ...
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