건조된 갈조류 표면의 흰가루 성분으로 단맛을 나타내는 것은?

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양식조리기능사

건조된 갈조류 표면의 흰가루 성분으로 단맛을 나타내는 것은?

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건조된 갈조류 표면의 흰가루 성분으로 단맛을 나타내는 것은?

만니톨

알긴산

클로로필

피코시안

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