지방의 산패를 촉진시키는 요인이 아닌 것은?
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지방의 산패를 촉진시키는 요인이 아닌 것은?
효소
자외선
금속
토코페롤
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 토코페롤. 토코페롤은 대표적인 항산화제로, 지방의 산패를 억제하는 역할을 한다. ...
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