다음 중 미생물에 의한 식품의 부패원인과 가장 관계가 깊은 것은?
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다음 중 미생물에 의한 식품의 부패원인과 가장 관계가 깊은 것은?
습도
냄새
색도
광택
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 습도이다. 미생물의 증식과 식품 부패에 가장 밀접한 영향을 주는 요인은 습도(수 ...
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