식품을 구성하는 성분 중 특수성분인 것은?
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정답률 : 53%
식품을 구성하는 성분 중 특수성분인 것은?
수분
효소
섬유소
단백질
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 효소. 효소는 식품의 주성분(수분, 단백질 등)이나 무기질, 비타민처럼 기본적으 ...
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