김의 보관 중 변질을 일으키는 인자와 거리가 먼 것은?
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김의 보관 중 변질을 일으키는 인자와 거리가 먼 것은?
산소
광선
저온
수분
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 저온이다. 저온은 대부분의 식품에서 변질을 억제하는 역할을 하며, 김도 마찬가지 ...
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