과일의 조리에서 열에 의해 가장 영향을 많이 받는 비타민은?
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과일의 조리에서 열에 의해 가장 영향을 많이 받는 비타민은?
비타민 C
비타민 A
비타민 B1
비타민 E
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 비타민 C. 비타민 C는 열에 가장 민감하게 파괴되는 수용성 비타민으로, 과일을 ...
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