맥각중독을 일으키는 원인물질은?

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양식조리기능사

맥각중독을 일으키는 원인물질은?

속성암기 모드 0 정답률 : 71%
풀이 제공

맥각중독을 일으키는 원인물질은?

루브라톡신(rubratoxin)

오크라톡신(ochratoxin)

에르고톡신(ergotoxin)

파툴린(patulin)

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정답

정답 요약

정답: ③ 에르고톡신. 맥각중독은 곡물에 기생하는 곰팡이 독소인 에르고톡신(ergotoxi ...

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