유지의 발연점에 영향을 주는 인자와 거리가 먼 것은?
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유지의 발연점에 영향을 주는 인자와 거리가 먼 것은?
용해도
유리지방산의 함량
노출된 유지의 표면적
불순물의 함량
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 용해도. 유지의 발연점(smoke point)에 영향을 미치는 주요 인자는 유리 ...
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