한천의 용도가 아닌 것은?
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정답률 : 49%
한천의 용도가 아닌 것은?
훈연제품의 산화방지제
푸딩, 양갱 등의 젤화제
유제품, 청량음료 등의 안정제
곰팡이, 세균 등의 배지
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①. 한천은 훈연제품의 산화방지제로 쓰이지 않는다. 주된 용도는 젤화제, 안정제, ...
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