쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 가장 부적당한 것은?
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쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 가장 부적당한 것은?
등심
갈비
사태
채끝
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 사태. 사태 부위는 결체조직(근막, 힘줄)이 많아서 익혔을 때 질기고 단단해 구 ...
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