미생물학적으로 식품 1g당 세균수가 얼마일 때 초기부패단계로 판정하는가?
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정답률 : 82%
미생물학적으로 식품 1g당 세균수가 얼마일 때 초기부패단계로 판정하는가?
103 ~ 104
104 ~ 105
107 ~ 108
1012 ~ 1013
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 10^7 ~ 10^8이다. 식품 1g당 세균수가 10^7 ~ 10^8 cfu일 ...
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