냉장했던 딸기의 색깔을 선명하게 보존할 수 있는 조리법은?
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냉장했던 딸기의 색깔을 선명하게 보존할 수 있는 조리법은?
서서히 가열한다.
짧은 시간에 가열한다.
높은 온도로 가열한다.
전자렌지에서 가열한다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 서서히 가열한다. 딸기처럼 색소(안토시아닌 등)가 풍부한 과일을 냉장 후 조리할 ...
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