부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은?
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부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은?
아민류
아세톤
황화수소
인돌
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 아세톤이다. 식품의 부패취를 유발하는 성분에는 아민류, 황화수소, 인돌 등이 해 ...
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