내열성이 강한 아포를 형성하며 식품의 부패 식중독을 일으키는 혐기성균은?
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내열성이 강한 아포를 형성하며 식품의 부패 식중독을 일으키는 혐기성균은?
리스테리아속
비브리오속
살모넬라속
클로스트리디움속
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 클로스트리디움속이다. 클로스트리디움(Clostridium) 속 균은 내열성이 매 ...
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