쌀을 지나치게 문질러서 씻을 때 가장 손실이 큰 비타민은?
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쌀을 지나치게 문질러서 씻을 때 가장 손실이 큰 비타민은?
비타민 A
비타민 B1
비타민 D
비타민 E
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 비타민 B₁. 쌀은 표피 부분에 비타민 B₁이 많으므로 지나치게 문질러 씻으면 ...
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